Certo che puoi farcela!
Io ho fatto tutto da sola... Per togliere la carta ci sono vari metodi, anche prodotti da passare sulla carta per farla scollare meglio. Ora non mi ricordo di preciso perchè è passato qualche anno ormai da quando ho eliminato la carta, magari qualcuno che l'ha fatto di recente sa darti consigli più dettagliati.
Io personalmente ti consiglio di non rimettere la carta, ma dipingere le pareti... è più pratico, più facile da mantenere pulito e da ripitturare. A me poi la carta sembra anche un pò opprimente, ma questo dipende dai gusti personali. Io ho scelto dei bei colori caldi e luminosi, piuttosto intensi. E' stato divertente cambiare look alla casa!