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descrizione Come preparare gli arancini siciliani DOC, in poco tempo e goderne il sapore unico.
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occorrente 500 g di riso arborio (mi raccomando che sia solo questo)
400 g di tritato bovino
3 uova
farina di tipo 00
pangrattato (300 grammi almeno)
parmigiano
una cipolla intera
formaggio svizzero
vino
olio per frittura (suggerisco semi di mais)
1 cartone di passata di pomodoro
1 litro di brodo di carne (o due dadi di carne)
una pentola grande per contenere il riso, una per fare il ragù, due piatti grandi per infarinare e mettere il pangrattato,un piatto per sbatterci le uova, carta da cucina per posare gli arancini
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tempo  ore: 2 |