INTERESSI

Salve a tutti, sto cercando una ricetta per fare le caramelle mou che piacciono tanto al mio fratellino (e a me ). Qualcuno di voi può aiutarmi?

Ciao Samuele

La ricetta è molto semplice. Io le faccio così:

250 gr di zucchero
mezzo litro di panna liquida
un pizzico di vaniglia (se ti piace, non è fondamentale)

Unisci gli ingredienti in un pentolino (di alluminio altrimenti si attacca) e fai bollire mescolando continuamente finché non assume il colorito scuro tipico del mou. Ci vuole un po' di tempo, non stancarti di mescolare o si rovina. Quando è pronto versa tutto in una teglia ricoperta da carta da forno (così poi è più semplice da staccare). Fai freddare bene (magari in frigo, non avere fretta!) poi taglia a quadretti e ottieni le caramelle

♣ CHARLOTTE ♣

buone! anch'io cercavo questa ricetta! ora capisco dove ho sempre sbagliato usavo il latte normale invece della panna e poi usavo anche gli attrezzi sbagliati si appiccicava dappertutto e facevo solo un macello

Io ho scoperto da poco un modo semplicissimo per fare il mou. Basta comprare una lattina di latte condensato, metterla nella pentola a pressione, coprirla con acqua abbondante e farla bollire per 45 minuti - 1 ora (3 ore circa con la pentola normale). Aprendo la lattina sono rimasta sorpresa di trovare un mou perfetto! Io lo uso per riempire i cioccolatini e i gelati ma è buono anche mangiarlo da solo col cucchiaino

latte condensato? ci si può fare un pensierino
XD

Per un mal di gola sono un vero sollievo